Selection Destination Palamos Fischmarkt

von  Silvia Fürst 19. Mai 2017 09:59
Selection Destination Palamos Fischmarkt

Palamos an der Costa Brava ist einer der neuen Destinationhäfen  AIDAaura anfährt.

Der Fischmarkt hier versprüht mediterrane Mentalität wie man sie in vergleichbaren Märkten in Mitteleuropa vergeblich sucht.

Berühmt für seine Auktionen ist die Llotja, wo die Fischer sich täglich überbieten und die besten und teuersten Stücke an den Mann bringen. 

Während die letzten Boote in den Hafen einfahren, hat in der Auktionshalle bereits die Versteigerung des frischen Fangs unter strengen Regeln begonnen.

Unser Küchenchef Michael Krenn erwirbt, mit mir wunderbare Fische, Garnelen und diverses Meeresgetier für unser Selection Restaurant.

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